Толстолобик

Рыба толстолобик

Толстолобик — крупная пресноводная рыба семейства карповых. Понятно, что эта рыба свое название получила из-за широкого лба, к тому же у нее низкая посадка глаз, поэтому лоб кажется еще шире. Родина толстолобика – Китай.

Толстолобик достаточно крупная рыба, она вырастает до 1 м. иногда и больше. Ее вес в среднем составляет 20 — 35 кг. Половой зрелости они достигают к 5 — 7 годам. Мясо содержит много жиров, поэтому толстолобика приравнивают к морским рыбам — для пресноводных это не свойственно.

Нерест происходит в теплое время года, когда вода достаточно прогревается. Одна самка может выметать от 490 до 540 тыс. икринок.

Мясо толстолобиков считается диетическим.

Виды

Толстолобики делятся на три подвида:

  • Белый толстолобик — стайная рыба, ее голова составляет 15% — 20% от всей массы тела. Основное питание составляет фитопланктон. Этот вид уже почти отсутствует в природе, видоизменившись в иные виды.
  • Пестрый толстолобик — немного темнее по цвету, в отличии от белого. Голова у этого вида толстолобиков еще больше чем у белых, и составляет почти 50% от всей массы самой рыбы. Питается фитопланктоном, а также зоопланктоном, именно поэтому мясо пёстрого толстолобика вкуснее мяса других видов. Из большого толстолобика блюда получаются не только вкусными, но и сочными, мелкие косточки в самом филе практически отсутствуют.
  • Гибридный толстолобик — этот вид выведен экспериментально, как и у белого вида у них небольшая голова и светлая окраска.

 Состав

  • аминокислоты (включая группы омега- 3 и омега-6);
  • витамины А, РР, В и Е;
  • жиры;
  • углеводы;
  • минералы;
  • белки (усваивается почти в 100% соотношении);
  • цинк;
  • натрий;
  • сера;
  • фосфор;
  • железо;
  • кальций

Полезные свойства мяса и икры толстолобика

  • профилактика атеросклероза;
  • способствует нормализации периферийной и центральной нервной системы;
  • снижается уровень холестерина;
  • улучшается обмен углеводов;
  • понижается уровень сахара;
  • помогает при гипертонии, гастрите и ревматизме;
  • поднимает гемоглобин;
  • понижается кровяное давление (при употреблении в течении двух недель);
  • уменьшает тромбообразоване;
  • уменьшает риск заболеваний сердечно сосудистой системы;
  • нормализует метаболизм;
  • активизирует иммунную защиту;
  • способствует омоложению кожи;
  • укрепляются ногти, зубы, кости скелета; ускоряется рост волос;
  • предотвращается образование онкологических новообразований;
  • нормализует процессы пищеварения;
  • замедляется старение организма;
  • очищается организм от токсинов и шлаков;

Вред

Не рекомендуется употреблять, только в случае аллергии на морепродукты и индивидуальную непереносимость рыбы.<\p>

Как выбрать толстолобика

Толстолобика продают обычно в свежем, а также в охлажденном виде. При покупке желательно отдавать предпочтение толстолобикам от 2 кг., в такой рыбе больше жирности и меньше мелких косточек. Покупать рыбу лучше там, где на нее предоставляют соответствующие санитарные документы.

Признаки, по которым можно определить хорошее качество:

  • запах водорослей и реки;
  • розовые жабры;
  • хорошая чешуя (без проплешин, гладкая, блестящая);
  • упругий, прямой хвост;
  • не мутные глаза;
  • упругое тело;
  • при надавливании, вмятина быстро исчезает;

Как хранить

Обычно рыбу можно заморозить, но после размораживания, необходимо приготовить ее в течении суток. Но при заморозке, толстолобик теряет свое качество и полезные свойства. Если толстолобик большого размера, то можно разделить тушку на несколько кусков, а потом замораживать.

Использование в кулинарии

Мясо толстолобика сочное и нежное, его жарят, запекают (в том числе на открытых углях), коптят, маринуют, тушат, вялят, готовят заливное, супы и многое другое. Рецептов приготовления толстолобика огромное множество. Из крупной рыбы (благодаря ее жирности) получаются более вкусные блюда.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 19.5г. ( ∼ 78 кКал)

Жиры: 0.9г. ( ∼ 8,1 кКал)

Углеводы: 0.2г. ( ∼ 0,8 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 90% | 9% | 0%

Источник: http://dom-eda.com/ingridient/item/tolstolobik.html

Толстолобик — рыба очень вкусная и полезная. Ловля толстолобика на технопланктон :

Бесспорно, толстолобик – рыба, которая доставляет огромное эстетическое удовольствие тем, кто любит проводить свой досуг за ужением представителей ихтиофауны, обитающих в наших реках и водоемах.

Да и как по-другому: кто не будет гордиться тем, что поймал этого красавца семейства карповых весом в 15 или 20 килограмм? К тому же эта рыба необычайно вкусна как в жареном, так и вареном виде, также она составляет основу диетического питания.

Ну а жир толстолобика очень полезен для здоровья.

Что нам известно о толстолобике

Толстолобик – рыба, которая в состоянии адаптироваться к суровым условиям, поэтому шансы поймать ее зимой – отнюдь не призрачны. У нее достаточно удлиненное тело и больших размеров голова.

Жабры у толстолобика имеют специфическую структуру: они как бы сращены с телом, визуально создают эффект фильтрующей ленты. Бока рыбы – серебристого цвета, а хребтовая часть имеет оливково-сероватый оттенок.

У рассматриваемого представителя ихтиофауны мелкие чешуйки, которые далеко не всегда равномерного окраса.

Толстолобик – рыба, предпочитающая вести стайный образ жизни. Она достаточно быстро растет и может набрать до 23-25 килограмм. Если толстолобик доживет до трех лет, то конкурентов и врагов в водоеме у него не будет.

Ареал обитания

Вышеуказанный представитель семейства карповых имеет достаточно широкую географию обитания на территории нашей страны. Однако следует сделать оговорку: он обитает только в тех экосистемах, куда был заселен искусственно.

Обычно рыба запускается в весеннее время и начинает полностью осваивать территорию водоема, образуя маленькие стайки. Активность толстолобика снижается с потеплением воды и ростом растительности: он оседает в конкретном месте.

В основном представитель семейства карповых обитает в местах с илистым дном и мягкой водной растительностью. Как правило, глубина там не превышает 3 метров. Непосредственно перед закатом и ранним утром толстолобик перемещается поближе к берегу с учетом отмели и линии глубины. В дневное время суток он старается держаться подальше от берега.

Идеальное время для рыбалки

Толстолобик – рыба, которой чужд анабиоз, в отличие от большинства представителей ихтиофауны.

В зимовальное укрытие он отправляется только после того, как завершится процесс ледостава, но и до этого момента он не перестает кормиться. Так что любителям зимней рыбалки вполне можно рассчитывать на улов толстолобика. Но высокая вероятность поймать представителя семейства карповых – это период с июня и до сентября.

Причем промежуток времени с 15 июня по 31 июля – это просто идеальное время для охоты на толстолобика. В ночное время суток клев не будет столь активным, поэтому лучше начинать ловить примерно с 6 часов утра. Если вы рыбачите в первой половине дня в надежде поймать толстолобика, то не забудьте ослабить фрикцион на катушке.

Во второй половине дня поклевка становится нечастой (примерно 1-2 раза в час).

Специфика рыбной ловли

Какие обычно используются снасти для ловли толстолобика? Опытные рыбаки рекомендуют донку или спиннинг. Главное помнить одно: приспособления должны отличаться прочностью, поскольку толстолобик – рыба, которая отличается силой и неуемностью. Она способна выпрыгнуть вверх из воды на полтора метра, лишь бы сняться с крючка.

Вот почему снасть на толстолобика нужно выбирать тщательно и скрупулезно. Во-первых, акцентируйте внимание на диаметре лески. Он должен варьироваться в пределах от 0,35 до 1 мм. Размер крючков должен быть от № 6 до № 10. Какая еще снасть на толстолобика имеет принципиальное значение? Поводок.

Рыба очень подозрительна и пуглива: если она заметит грузило, находящееся слишком близко к наживке, то ее это очень насторожит. Некоторые, чтобы ловля была максимально успешной, используют сразу три поводка.

Сначала на леску водружается короткий отвод, затем на него пристегиваются кормушка и бусинка, ну а на заключительном этапе привязывается вертлюг. Первый (15 см) фиксируют за отводом к вертлюгу.

Второй (6-7 см) размещают на леске таким образом, чтобы он находился на расстоянии 10 см выше положения верхнего края отвода. Третий поводок (10-12 см) помещается на 30 см выше верхнего края отвода.

Особенности ловли на донку

Не можете определиться с тем, как ловить толстолобика? Помните, что при выборе донной снасти нужно учитывать степень ее «грубоватости»: чем больше, тем лучше. В этом случае нет необходимости использовать удилище.

Снасти должны располагаться на расстоянии не меньше 6 метров друг от друга: это исключит вероятность спутывания приспособлений для рыбной ловли, если она будет осуществляться на течении.

Особенности ловли на спиннинг

А как ловить толстолобика на спиннинг? Этот способ ужения предполагает сильные и размашистые подсечки. Так крючок будет плотно впиваться в ротовую полость. Если это произошло, то толстолобик идет очень тихо.

Как правило, вышеуказанный представитель семейства карповых хватает насадку практически со дна и с азартом ее проглатывает. В то же время, если крючок не будет отличаться особой остротой, рыба, почувствовав незначительный укол, может сразу же выплюнуть его вместе с насадкой.

В момент, когда толстолобик схватывает наживку, леска начинает натягиваться, потом спустя несколько секунд немного ослабевает, а затем вновь натягивается. Уже при первом натяжении лески следует подсекать рыбу.

Если в силу неопытности или других причин подсечка не удалась, то дальнейший исход дела будет зависеть не от навыков рыбака, а от поведения рыбы.

После первого рывка она становится неподвижной на некоторое время, и если в этот период представитель семейства карповых почувствует опасность, то дальнейшей поклевки может и не быть. Вот такая рыбалка: толстолобик очень осторожная рыба.

Когда же рыбаку улыбается удача и ему удается подсечь добычу, то она начинает очень яростно сопротивляться. После первого рывка толстолобик стремится скрыться в водных зарослях. И если его старания увенчиваются успехом, то рыбаку в этом случае остается только посочувствовать.

Прикормки и наживки

Следует отметить, что в теплую погоду толстолобик будет редко реагировать на любые искусственные прикормки, если имеются натуральные компоненты питания: водоросли, мелкие ракообразные, фитопланктон.

Только с наступлением осени количество вышеуказанных продуктов начнет уменьшаться. Это вовсе не означает, что в летнюю пору подкормка совсем не нужна: просто ее объемы должны быть в это время строго дозированы.

Излюбленными яствами для толстолобика являются мотыли и опарыши. Можно использовать и растительные ингредиенты: консервированный или молодой горох, отруби.

Если вы заранее не побеспокоились о корме, то подойдет и измельченная трава: клевер и крапива.

Для того чтобы увеличить шансы поймать толстолобика, рекомендуется использовать замаскированные крючки, которые можно сделать малозаметными посредством нитчатых водорослей.

Рыболовы со стажем зачастую применяют насадку под незамысловатым названием «сандвич». Сначала на крючок наживляются 3 зернышка кукурузы, которые затем аккуратно попадают на поводок.

Затем изготавливаем специальный продукт из макухи и глины в виде мини-колбасного изделия, который также выводим на поводок. Ну а на заключительном этапе наживляем опять 3 кукурузных зернышка и размещаем их непосредственно перед крючком, а затем 3 зернышка нанизываем на сам крючок.

Такая насадка удобна тем, что отсутствует необходимость в грузиле, а продукт из глины и макухи – это отличная прикормка.

Бывалые рыболовы прекрасно знают и о том, что такое ловля толстолобика на технопланктон. Последний представляет собой искусственную насадку в виде прессованного порошка.

Визуально он напоминает бочонки. Технопланктон одинаково эффективен как при поплавочной, так и при донной ловле. Достаточно бросить в водоем один бочонок, как на воде тут же образуется облачко, которое напоминает настоящий планктон, и естественно, толстолобик начинает им интересоваться. Другими словами, ловля толстолобика на технопланктон – это верный способ поймать много рыбы.

Если в реке плавает целая стая представителей семейства карповых, а натурального корма очень мало, то шансы поймать толстолобика при помощи искусственных прикормок высоки: причем такая тенденция будет длиться с мая по сентябрь.

Клев может быть активным на протяжении всего дня. Однако если в природной экосистеме планктон имеется в достаточном количестве, то ловить толстолобика следует тогда, когда температура воды остынет до 18-19 градусов по Цельсию.

Источник: https://www.syl.ru/article/202502/new_tolstolobik—ryiba-ochen-vkusnaya-i-poleznaya-lovlya-tolstolobika-na-tehnoplankton

Толстолобик. Виды толстолоба. рекордные толстолобы

Толстолобики или толстолобы (лат. Hypophthalmichthys) — род пресноводных рыб семейства карповых. Крупная стайная рыба семейства карповых. Английское название silver carp, что в переводе означает – серебряный карп. Раньше он подразделялся на роды Hypophthalmichthys и Aristichthys в составе подсемейства Hypophthalmichthyinae. В роде три современных и один вымерший вид.

При помощи своего цедильного ротового аппарата, толстолобик профильтровывает от детрита зацветшую, зелёную и мутную воду. Поэтому, что бы в пруду была прозрачная вода, помимо фильтрационной системы, в водоем запускают толстолобика.

Лбы толстолобиков намного шире, чем у других карповых (отсюда название). Их глаза находятся в нижней части головы, поэтому лоб выглядит ещё больше. Длина тела толстолобиков до 1 метра (иногда больше), а вес в среднем 20—35 кг, хотя встречаются экземпляры, чей вес превышает 50 кг.

У некоторых видов есть на брюхе киль, начинающийся у горла. Также для ряда видов характерно особое приспособление для фильтрации планктона — сросшиеся поперечными перемычками жаберные тычинки («сито»).

Толстолобики становятся половозрелыми в 5—7 лет, а нерестятся во время летнего паводка. Самка вымётывает 490—540 тысяч пелагических икринок. Нерест осуществляет после достижения температуры воды 18-20°C в мае-июне. Икра плавающая. Икру выметывает на течении в местах с водоворотами.

Икра пелагическая, в воде набухает и увеличивается в размерах и развивается.

Молодь кормится зоопланктоном, а взрослые переходят на фитопланктон или смешанное питание. Белый толстолобик питается микроскопическими водорослями – фитопланктоном, поэтому эта рыба является прекрасным мелиоратором водоёмов. У пёстрого толстолобика более разнообразное питание, в котором помимо фитопланктона и детрита присутствует зоопланктон (источник протеина и белка).

Толстолоб альбинос

Обитают в реках Восточной и Юго-Восточной Азии. В России водится 2 вида толстолобиков: белый и пёстрый. Их естественный ареал — бассейн Амура, но люди акклиматизировали эти виды в реках, впадающих в Аральское море и Кубань водохранилищах и лиманах. Также они интродуцированы в водоёмы других государств.

Толстолобик для жизни выбирает участки с илистым дном и мягкой растительностью. Глубина в таких местах обычно не превышает 3—3,5 м. На рассвете и на закате толстолобик подходит к берегу, а днем уходят подальше от берега. В местах открытой воды толстолобики держатся на песчаных отмелях и плесах со слабым течением.

В небольших водоемах, где численность толстолобика велика, а корма недостаточно, ловить его можно с начала мая до середины сентября. Эти рыбы являются объектами промысла и прудового разведения. Ловить толстолобика можно с начала мая до середины сентября.

В водоемах, где изобилует фитопланктон, ловить толстолобика можно только в периоды, когда температура воды выше 19 – 20 °С. В период максимальной активности толстолобика при температуре воды 22—26°С, рыба безразлична к искусственной прикормке и насадкам и поймать ее можно только случайно.

Самыми благоприятными условиями для ловли толстолобика являются абсолютный штиль и высокая температура воды.Если вода теплая и прозрачная – клев гарантирован. Если же вода мутная или цветет, значит кормовая база в избытке и соблазнить его наживкой будет непросто. Голодный толстолобик берет приманку со дна и жадно заглатывает ее.

Получается, что рыба самоподсекается. Но если жало крючка недостаточно острое, толстолобик, ощутив укол, выплевывает крючок с насадкой и вся стая покидает опасное место. Белый толстолобик, обыкновенный толстолобик или толстолобик (лат. Hypophthalmichthys molitrix) — крупная стайная пелагическая рыба.

Научная классификация Домен:                 Эукариоты Царство:     Животные Тип:                 Хордовые Класс:                 Лучепёрые рыбы Отряд:                 Карпообразные Семейство:     Карповые Род:                 Толстолобики

Вид:                 Белый толстолобик

Обитает в бассейне Амура. Вид широко акклиматизирован в европейской части России и Средней Азии. На юге попытка интродуцировать белого толстолобика провалилась, так как икра у них пелагическая. Хотя есть сведения что были найдены мальки в естественных условиях.

Достигает длины около 100 см и массы 40 кг. Зимует в глубоких ямах и в глубоком сне. Белый толстолобик — стайная пресноводная рыба средних размеров. Тело высокое, покрытое мелкой серебристой чешуёй светлого цвета.

Питается микроскопическими водорослями — фитопланктоном, поэтому эта рыба является прекрасным мелиоратором водоёмов. При помощи своего цедильного ротового аппарата белый толстолобик профильтровывает зацветшую, зелёную и мутную от детрита воду.

Поэтому он иногда запускается в водоём в качестве дополнения к фильтрационной системе, делая воду чистой и прозрачной. Используется в товарном выращивании, как поликультура.

Что касается размеров, то вид является рыбой среднего размера, так что держать его можно и в не очень крупных прудах.

Толстолобик белый 48.5 кг, 130 см Германия

Пёстрый толстолобик, или южный толстолобик (лат. Hypophthalmichthys nobilis) — азиатский стайный пелагический быстрорастущий вид костных рыб из семейства карповых (Cyprinidae).

Научная классификация Домен:      Эукариоты Царство:     Животные Тип:                 Хордовые Класс:                 Лучепёрые рыбы Отряд:                 Карпообразные Семейство:     Карповые Род:                 Толстолобики

Вид:                 Пёстрый толстолобик

Рыбы данного вида в длину достигают 60 см и массой до 40 кг, но иногда могут встречаться и более крупные особи, в длину превышающие 1 метр и массой до 70 кг.

Обитает в реках Дальнего Востока, впадающих в Тихий океан. В начале 1960-х годов пёстрый толстолобик вместе с молодью белого толстолобика (Hypophthalmichthys molitrix) и белого амура (Ctenopharyngodon idella) случайно интродуцирован в водоёмы Узбекистана. Специально был выпущен в водоёмы юга России, но безрезультатно.[источник не указан 580 дней]

Толстолоб  пестрый 48 кг

Рекордные тостолобики Участковые рыбинспекторы Запорожского района утверждают, что в течение последних лет им приходилось видеть возле плотины ДнепроГЭС 55-60 кг толстолобиков. Летом 1996 г. в пределах Днепропетровской области на Каховском водохранилище возле с. Высшетарасовка промысловиками был пойман толстолобик пестрый весом 51 кг.

В Германии в 1993 году был пойман пятнистый толстолобик весом 47,45 кг. Днепр, лето, 94 пойман сетью. Вес — 42.5 кг (информация не проверена) Толстолобик весом 42,3 кг стал добычей  рыбаков рыбколхоза «Днепр» Запорожского района в 1996 году. 42 кг Волга р-н Нариманово 1996 г.

В Каракумском канале (браконьеры) вылавливают весом более 40 кг (Hvostow Michae). Толстолобик — 38 кг. Река Кубань (Краснодарский край, г. Кропоткин). Толстолобик весом 37 кг пойман зимой 1984 на вертикальную блесну в р.Крынке (Донецкой обл.), икры около 6 кг. Толстолобик пёстрый.

Рекорд Белоруссии длина 1 м вес 35 кг Этого толстолобика поймал Мелконян Айкарам, вес рыбы 34 кг, длина 1 м 24 см в реке Аракс Араратской обл. (дер. Арташат) 19 июня 2000. В Каракумском канале поймали сетью весом 34 кг, его взвешивал Hvostow Michael. Толстолобик примерно 30 кг, пойман ночью, продавался на рынке г. Калач на Дону в 2002 году.

Толстолобики отмечаются и в уловах рыболовов — любителей, особенно подводных охотников. Так, гигант весом 28 кг был добыт летом 1998 года на Днепродзержинском водохранилище. Пестовское водохранилище (входящее в систему канала им. Москвы) на 28-граммовый «Кастмастер». Толстолобик на 26 кг. Поймал Александр Ковалев г. Москва (на фото).

Толстолобик белый пойман в Карачуновском водохранилище (Украина) в 1998 г., длина 130 см, вес 23 кг, возраст 9 лет. Этого толстолоба на 22,5 кг поймали друзья Вася и Витя на Тернопольском озере, на селикон Predator 3, спиннингом Abu Garcia Agenda 2,7m, 15-40g, леской 0,28. Андрей, Тернополь.

Толстолобик (пестрый) пойман в Карачуновском водохранилище (Украина) в 1999 г., длина 120 см, вес 18 кг, возраст 8 лет. В мае 1997 года в реке Северский Донец (г. Белгород) Д.Ю. Петровский поймал толстолобика на 16,5 кг.

Рекорд Белоруссии длина 1 м вес 16 кг.

Источник: http://ua-fish.net/clubs/14_tolstolobik-vidy-tolstoloba-rekordnye-tolstoloby.html

Описание толстолобика

Это крупная рыба, которая сбивается в стаи. Один такой косяк может насчитывать 150 особей и более. Относится к большой семье – Карповые. Исторической родиной толстолобиков считается Китай. Разделяют на три вида:

  1. Белый;
  2. Пестрый;
  3. Гибридный.

Все виды ценные с точки зрения промысловой ловли. Каждый тип имеет свои особенности, как внешние, так и поведенческие. В статье рассмотрим каждую особь, опишем места обитания и биологические основы рыб. Пойдем по порядку и начнем с номера один.

Белый Толстолобик

Пресноводная особь, которая отличается тем, что глаза находятся ниже уровня рта. По этой причине этот вид называют «Нискоглазый».

Считается, что это рыба средних размеров, но, длина тела может достигать 1 метра, видели особи даже длиннее. Вес тела варьируется в районе 15-20 килограмм.

Преобладают серебристые оттенки, местами белые, в частности, на брюхе. Плавники сероватого оттенка. Белый толстолобик живет более двадцати лет.

Главной особенностью данного вида является то, что он способен выпрыгивать из воды на 3-4 метра. Такому поведению способствуют стрессы или страх. Очень часто так происходит, года по реке плывет шумный катер.

По словам очевидцев, порой достаточно плыть по реке, бить веслом по воде, рыба сама запрыгнет в лодку. Вот только к этому нужно быть готовым, так как размеры толстолобика значительные, поэтому можно легко получить травму, если такой подарок свалится на ноги или на голову.

Любители этой рыбы отмечают, что она умерено жирная и очень вкусная.

Пестрый

Значительно отличается от белого. Во-первых, это более темная особь, во-вторых, строение тела иное, в том числе. Пестрый толстолобик обладает более широкой и весомой головой, вес которой 50 процентов от всего тела.

Преобладают темно-серые тона. С возрастом, у более зрелых особей появляются темные пятна.

По плавникам рыбы, можно сразу понять к какому виду отнести толстолобика, так как у пестрого они алого, малинового цвета, за исключением хвостового, который больше бурый.

Пестрый толстолобик растет быстрее белого. Связано это с тем, что питается он лучше, в том смысле, что сам рацион разнообразнее. Если белый потребляет преимущественно фитопланктоны, то пестрый с удовольствием поедает различные органические частицы, которые находятся на дне заливов.

Тело достигает длины 1,5 метра, а вес 45-50 килограмм. Возможно, именно с рационом питания и связан тот факт, что мясо более вкусное, чем у белого. Также отличается по своему поведению, он не выпрыгивает из толщи воды при любом шуме.

А наоборот, удаляется как можно дальше от потенциальной опасности.

Гибридный

По наименованию вида ясно, что это гибрид белого и пестрого толстолобиков. Цель любого скрещивания разных видов одна, получить лучшие качества всех видов в одном. По большому счету, так и вышло. Он не такой нервный как белый, темпы роста как у пестрого. Переносит низкие температуры, причем легко, внешне похож именно на белого.

Все толстолобики, как замечено исследователями, не хотят, да и не могут размножаться в стоячем водоеме. Важно то, что он ценен не столько своим мясом, сколько важной составляющей в экосистеме.

Считается, что эти рыбы прекрасно очищают реки и озера, в связи с тем, что они поедают частицы, вещества, загрязняющие реки.

Если Вы имеете собственный пруд, желательно с проточной водой, то разведите там толстолобика, посмотрите какой будет эффект.

Пожалуй, это основные особенности этой рыбы. Крупная, вкусная, а еще и санитар водоемов!

Видео о прыжках

Post Views: 1 228

Источник: http://www.hunt-guns.com/rybalka/ryba-tolstolobik-vidy-opisaniye

Толстолобик. Среда обитания. Ловля толстолобика

 Толстолобик — стайная пресноводная рыба семейства карповых, акклиматизированная в европейской части России, достигает огромных размеров и является желанным трофеем для любого рыболова, а так же является объектом подводной охоты.

Питается в отличие от других крупных видов рыб микроорганизмами и фитопланктоном, считается, что толстолобик так же питается сине-зелёными водорослями, молодыми побегами камыша и мягкой водной растительностью.

Тело толстолобика вытянутое, с мелкой чешуёй стального цвета, глаза, низко посаженные по отношению к боковой линии, нижняя челюсть заметно выдаётся вперёд нежели верхняя и отличается своей прочностью, трудно просекается крючком.

      Также в природе встречается пёстрый толстолобик, ему характерна неоднородная расцветка, имеет большое количество  тёмных пятен на теле и отличается огромным по соотношению к предыдущему виду ртом. Существует ещё  малоизвестная разновидность — жёлтый толстолобик, имеет ярко выраженный жёлтый цвет тела.

     Существует мнение что толстолобик зимует в глубоких зимовальных ямах и крепком сне, покрываясь коконом из слизи защищающем его тело от паразитов, но это не так, я лично наблюдал случаи его поимки в зимнее время на мормышку с мотылём, правда это скорее единичные случаи, да и особи не отличались выдающимися размерами (до 2х кг.), также толстолобика зимой стреляли подводные охотники на не замёрзших участках  водоёмов и он не стоял на дне, а перемещался в толще воды. Зачастую зимние рыбаки при ловле хищника на балансир доставали сети, забытые браконьерами и полные тухлой рыбы, большую часть которой составлял именно толстолобик. Все эти случаи говорят о том, что толстолобик зимой всё таки питается, и перемещается по акватории, правда гораздо менее активно чем летом, но всё же.

     Все виды толстолобика отличаются большим ртом и отсутствием зубов, что обуславливается своеобразным питанием, имеют цедильный аппарат, позволяющий фильтровать воду и задерживать питательные вещества и микроорганизмы.

Замечено, что в момент кормления толстолобик широко раскрывает рот и делает мощный рывок в перёд, что позволяет ему профильтровать большее количество воды.

По способу питания он очень схож с китовой акулой, питающейся, не смотря на свои огромные размеры, планктоном и микроорганизмами.

     Толстолобик изначально коренной обитатель бассейна реки Амур образующейся слиянием рек Шилка и Аргунь, расположенной в умеренных широтах  Восточной Азии наряду с белым и чёрным амурами.

     По утверждению учёных в наших широтах толстолобик не размножается, хотя взрослые особи зачастую имеют полное брюхо икры, по мнению ихтиологов толстолобик её перерабатывает в питательные вещества и не нерестится. Всё это лишь догадки, требующие тщательного изучения.

Попадает толстолобик в наши водоёмы путём разведения на рыбоводческих хозяйствах и запуском его в целях очистки водоёмов от  чрезмерно разросшейся водной растительности, которую он с удовольствием поедает наряду с белым амуром, питание которого схоже с толстолобиком.

 Так как толстолобик — рыба завезённая, он лучше всего чувствует себя в тёплых, прогретых солнцем участках водоёма и температурой водной среды от 24 градусов. Любит тёплые водосбросы от электростанций, котельных и т.д. Отлично себя чувствует в водоёмах со стоячей и проточной водой.

Передвижения стаи заметны с берега по характерным всплескам, это могут быть и аккуратные выходы на поверхность создающие небольшой бурун, и мощные броски сопровождающиеся обилием брызг и громким хлопком. но в обоих случаях такие явления как правило не единичны.

Знайте увидев подобное действо, на поверхности воды, это 1-5% рыб от основной массы стаи, находящейся под играющими особями.

     По некоторым данным толстолобик достигает невероятных размеров и веса более 100кг. 

Узнать больше о подводной охоте на толстолобика и её особенностях.

Источник: http://riba4im-vmeste.ru/tolstolob/

Толстолобик: польза и вред

Толстолобики – рыбы семейства карповых, обитающие в реках и пойменных озерах восточной части Азии.

Представители этого вида имеют высокое объемное тело, покрытое циклоидной мелкой чешуей, крупную голову с толстым выпуклым лбом и низко посаженными глазами. Бока рыбы – серебристые, спинка и плавники – светло-серые, брюхо – полностью белое.

Продолжительность жизни толстолобика в естественных условиях обитания – более 18 лет. За это время взрослая особь вырастает до 110 см в длину и набирает вес до 35 кг.

Толстолобик – промысловая рыба, характеризующаяся повышенной жирностью и великолепными вкусовыми качествами. В продажу она поступает в свежем, копченом или замороженном виде. Тушки толстолобика тушат, запекают, вялят и жарят, используют для приготовления ухи, заливного, котлет, балыка и различных закусок.

Как правильно выбрать толстолобика?

Толстолобика следует покупать только у тех продавцов, которые могут представить на свой товар санитарную документацию.

Качественная рыба должна иметь легкий запах водорослей и речной воды, плотное и упругое тело, не покрытое толстым слоем слизи, не впавшие и не замутненные глаза, жаберные лепестки однородного красного или розового цвета.

Предпочтение следует отдавать крупным особям весом более 2 кг – в них содержится больше жира и меньше острых, мелких костей.

Витамины в толстолобике и его пищевая ценность

Пищевая ценность толстолобика (100 г):

  • 19,186 г белков;
  • 0,893 г жира;
  • 1,096 г золы;
  • 71,697 мг холестерина;
  • 0,149 г омеги-3;
  • 0,008 г омеги-6;
  • 78,598 г воды.

Витамины в толстолобике (100 г):

  • ретиноловый эквивалент (A) – 33,708 мкг;
  • тиамин (B1) – 0,038 мг;
  • ниациновый эквивалент (PP) – 2,896 мг;
  • токофероловый эквивалент (E) – 2,659 мг;
  • рибофлавин (B2) – 0,112 мг.

Калорийность толстолобика

Калорийность 100 г толстолобика:

  • сырого – 85,996 ккал;
  • копченого – 114,307 ккал;
  • жареного – 192,303 ккал;
  • вареного – 76,894 ккал;
  • запеченного – 79,216 ккал;
  • тушеного – 78,606 ккал.

В заливном, приготовленном из этой рыбы, содержится 67,429 ккал, а в ухе – 24,597 ккал. Энергетическая ценность паровых котлет из толстолобика – 108,449 ккал.

Полезные элементы в составе толстолобика

Макроэлементы в толстолобике (100 г):

  • 263,612 мг калия;
  • 162,118 мг хлора;
  • 28,614 мг кальция;
  • 77,916 мг натрия;
  • 34,007 мг магния;
  • 209,211 мг серы;
  • 212,064 мг фосфора.

Микроэлементы в толстолобике (100 г):

  • 0,613 мг железа;
  • 3,212 мкг молибдена;
  • 54,093 мкг хрома;
  • 5,701 мкг никеля;
  • 427,004 мкг фтора.

Полезные свойства толстолобика

  • Толстолобик – природный источник животного белка, имеющего сбалансированную аминокислотную структуру. Ежедневное потребление этой рыбы ускоряет процессы восстановления организма после болезней, умственных и физических нагрузок.
  • Филе толстолобика легко переваривается и быстро усваивается организмом.

    Полезные вещества, присутствующие в его составе, активизируют работу желудка и кишечника, способствуют выработке пищеварительных соков. Диетологи советуют людям, страдающим от болезней ЖКТ (особенно от тех, которые развиваются на фоне сниженной кислотности пищеварительного сока), съедать не менее 1,5 килограммов этой рыбы в течение недели.

  • Рыбные блюда из толстолобика содержат целый комплекс антиоксидантных соединений, замедляющих старение организма. При регулярном включении их в рацион снижается риск появления раковых и доброкачественных опухолевых новообразований.
  • Толстолобик – низкокалорийная и маложирная рыба, которую можно включать в меню диеты, ориентированной на борьбу с излишним весом.

    В ее составе присутствуют витамины группы B, ускоряющие обмен веществ и косвенно способствующие похудению.

  • Диетологи советуют людям, страдающим от заболеваний системы кроветворения, потреблять блюда из толстолобика не реже 4 раз в течение недели. Полезные соединения, содержащиеся в их составе, регулируют свертываемость крови, снижая риск образования кровяных тромбов.

  • Толстолобик богат веществами, способными регулировать концентрацию сахара в крови. Блюда, приготовленные из филе этой рыбы, приносят пользу людям, страдающим диабетом или находящимся в группе риска по этому заболеванию.
  • Витамины группы B и иные полезные соединения, входящие в состав толстолобика, укрепляют нервную систему.

    Люди, регулярно включающие в рацион эту рыбу, лучше спят, реже страдают от неврозов и депрессий, легче переносят стрессовые ситуации, почти никогда не раздражаются по пустякам.

  • Толстолобик содержит целый комплекс полезных веществ, обладающих иммуномодулирующими свойствами, защищающих организм от инфекций и снижающих риск развития простудных заболеваний.

  • Кальций, фтор, фосфор и иные вещества, обнаруженные в составе толстолобика, укрепляют костные ткани, помогают предупредить развитие рахита и стоматологических заболеваний. Приготовленные из него блюда полезны при переломах и других травмах костей.

  • В филе толстолобика присутствуют полезные соединения, ускоряющие выведение из организма избытка вредного холестерина, значительно улучшающие состояние сосудов, укрепляющие миокард, регулирующие кровяное давление. При регулярном включении его в рацион снижается вероятность возникновения атеросклероза, гипертонии, инфаркта, гипотонии и других кардиологических нарушений.

  • Полезные элементы, витамины и жиры, содержащиеся в толстолобике, способствуют укреплению ногтей и волос, активизируют их рост. Результаты целой серии исследований показали, что ежедневное потребление блюд из этой рыбы помогает замедлить старение кожных покровов, придать им молодой и здоровый вид, предотвратить появление мелких мимических и возрастных морщин.

Противопоказания к употреблению толстолобика и его вред

  • Индивидуальная непереносимость – единственное абсолютное противопоказание к употреблению в пищу толстолобика. Лицам, у которых ранее обнаруживались признаки аллергии на морепродукты, также необходимо проявлять особую осторожность при включении в рацион этой рыбы.
  • При горячем копчении рыбных тушек образуются канцерогенные вещества, способные отрицательно повлиять на работу организма, спровоцировать появление опухолевых образований. Именно поэтому потребление копченого толстолобика следует ограничить 200–300 г в неделю.
  • Толстолобик, равно как и другая речная рыба, подвержен паразитарным инфестациям. Поэтому блюда, в составе которых присутствует мясо представителей этого вида, требуют тщательной кулинарной и температурной обработки (длительной варки, запекания и пр.).

Источник: http://OnWomen.ru/tolstolobik.html

__________________________________________
Ссылка на основную публикацию